Ernährungsmythen aufgedeckt – Schließt Käse den Magen?

Nach einem Festmahl steht oft eine Käseplatte auf dem Tisch. Schließlich soll Käse den Magen schließen. Aber stimmt der Ernährungs-Mythos, dass Käse den Magen endgültig voll macht und jedes Festmahl abrundet?

Asthma, Heuschnupfen, Allergie – Fast Food kann krank machen

Pommes, Hamburger oder Döner gehören nicht gerade zu den gesunden Lebensmitteln. Doch sie können durch ihren hohen Anteil an Fett und Kalorien nicht nur dick machen, wie eine internationale Forschergruppe nun herausgefunden hat, können vor allem Kinder durch viel Fast…

Tierversuch – Äpfel fördern Muskelauf- und Fettabbau

Der in Apfelschalen vorkommende Stoff Urolsäure hilft laut einer US-Studie beim Abnehmen und sorgt für Muskelaufbau. Im Tierversuch konnten die Forscher auch die Bildung von kalorienverbrauchendem, braunem Fettgewebe nachweisen.

Studie – Schwarzer Pfeffer hält schlank

Schwarzer Pfeffer hat laut einer koreanischen Studie eine schlank machende Wirkung. Der darin enthaltene Wirkstoff Piperin schmeckt nicht nur scharf, sondern hemmt wohl auch die Neubildung von Fettzellen.

Verkehrte Welt - Hilfe, ich will zunehmen!

Der Jahresanfang ist traditionell die Zeit für gute Vorsätze und Diäten. Doch nicht jeder Mensch nimmt sich zu Silvester vor, ein paar Kilos zu verlieren. Manch einer versucht sich verzweifelt am Gegenteil: Zunehmen, aber wie?

Täuschung oder Marketing – Lebensmittelklarheit.de deckt auf

Aromen statt echter Früchte, Formfleisch statt Schinken oder ungenaue Etiketten – wer im Warendschungel in Deutschen Supermärkten den Überblick behalten will, muss schon ganz genau hinschauen, wenn er der teils irreführenden Werbung nicht auf den Leim gehen will.