Mandeln – GeNuss für zwischendurch

Nüsse werden oft unterschätzt. Zwar wissen die meisten, dass Nüsse durchaus gesund sind, dennoch gelten sie oft als gesunde Dickmacher. Mandeln beispielsweise lassen diese These mit ihren 580kcal pro 100g auch durchaus plausibel erscheinen. Warum das nicht die ganze Wahrheit…

Ernährungstrend: Grünkohl – die Inhaltsstoffe

Es gibt ein Gemüse, das hierzulande eher mit Pinkel, Speck und Kasseler genossen wird, in den Vereinigten Staaten aber seit einiger Zeit als „Gesundheitsbombe“ gefeiert wird. Die Rede ist von Grünkohl. Aber was macht den Grünkohl so gesund?

Low-Carb - Gute Kohlenhydrate, schlechte Kohlenhydrate

Kohlenhydrate bekommen in den letzten Jahren große Beachtung, wenn es um das Thema Diät geht. So genannte Low-Carb-Diäten in verschiedenen Varianten scheinen das Mittel der Wahl zu sein, wenn man erfolgreich abnehmen möchte.

Positiver Nebeneffekt - Glucosamin könnte Leben verlängern

Glucosamin hat bei alten Mäusen einen interessanten Nebeneffekt entwickelt: Deutsche und Schweizer Forscher haben herausgefunden, dass sich durch die Beimischung des Amino-Zuckers ins Futter, das Leben der Nager um 10 Prozent verlängern lässt.

Täglich sieben Portionen: Mehr Gemüse ist gesund

Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse solle man essen, hieß es lange Zeit. Jetzt kommt eine aktuelle Studie aus England zu einem anderen Ergebnis. Nicht fünf, sondern sieben Portionen empfehlen britische Wissenschaftler für den täglichen Verzehr.

Guten Hunger – Verändert Sport den Appetit?

Sportler ernähren sich in der Regel etwas anders als Nicht-Sportler. Das liegt zum einen am anderen Nährstoffbedarf, zum zweiten oft daran, weil Sportler ein anderes Verständnis von Ernährung haben, zum dritten kann es aber auch sein, dass Sport den Appetit…