Ernährungstipps von Kanu-Profi Stefan Pfannmöller

Über Leibgerichte, kleine Sünden und sinnvolle Nahrungsergänzung - Stefan Pfannmöller, Olympiamedaillengewinner 2004 im Kanuslalom, gibt Ernährungstipps für aktive Wettkampfsportler.

Mehr Vitamine - weniger Knochenbrüche

Spätestens ab dem 30. Lebensjahr nimmt die Knochendichte bei jedem Menschen langsam ab. Bei Frauen ist dieser Prozess meistens stärker als bei Männern. Gerade beim Sport drohen jetzt vermehrt Ermüdungsbrüche. Man kann seinen Knochen allerdings helfen, indem man bestimmte Nährstoffe…

Doping in der Antike

Der Hochleistungssport wird von Dopingfällen überschwemmt. Einige Sportarten drohen sogar, von der Flut an Dopingfällen weggespült zu werden. Doch der Versuch, sich mit unerlaubten Mitteln einen Vorteil zu verschaffen, ist nicht neu. Bereits die alten Griechen hätten alles für einen…

Nach dem Training: Saté-Spieße Thai

Nach dem Training sind Saté-Spieße ideal: Hühnerfleisch liefert Proteine, Erdnüsse Energie zur Regeneration und Sambal Oelek kurbelt die Fettverbrennung an.

Basis-Ernährung: Budapester Gulaschsuppe

Eintopf: Budapester Gulaschsuppe bietet sich als Basis-Ernährung und nach dem Sport an, da es hochwertige Proteine und Kohlenhydrate liefert.

Vor dem Training: Fitness-Müsli

Fitness-Müsli: Vor dem Training ist es wichtig, seine Glykogenspeicher wieder aufzufüllen. Vollkornhaferflocken liefern hochwertige Kohlenhydrate für den Sport.