Studie - Knoblauch baut Muskeln auf

Eine in Knoblauch enthaltene Substanz könnte beispielsweise einen positiven Effekt auf den Muskelaufbau haben. Zu diesem Ergebnis kommt eine spanische Studie. Die Forscher haben verschiedene, natürliche Substanzen im Labor untersucht.

Bei Krebspatienten und anderen schwer kranken Menschen zeigt sich häufig ein großer Gewichtsverlust, Muskelabbau und Proteinabbau als Begleiterscheinung. Entsprechend groß ist das Interesse, Substanzen zu finden, die diesen Abbau bremsen können.

Im Laborversuch wurden Zellen Hitze ausgesetzt. Verschiedene Substanzen zeigten dabei eine schützende Wirkung vor Denaturierung, wobei Diallylsulfid (DAS), eine in Knoblauch enthaltene Substanz, die beste Wirkung entfaltete.

Im Folgenden wurden weitere Studien mit gesunden Versuchstieren durchgeführt. Das Ergebnis: Tiere, denen DAS verabreicht wurde, legten an Muskelmasse zu. Noch ist allerdings fraglich, ob sich diese Beobachtung auch auf den Menschen übertragen lässt.

Unsere Meinung: Knoblauch ist nicht jedermanns Sache, aber wem es schmeckt, der kann das vielversprechende anabole Supplement sicher gefahrlos ausprobieren. Allerdings ist mit geruchlichen Nebenwirkungen zu rechnen.

Aber mal Spaß beiseite, egal ob Knoblauch eine muskelaufbauende Wirkung hat oder nicht, in Maßen genossen, ist Knoblauch gesund und bei vielen, leckeren Gerichten einfach unverzichtbar. Also lass es dir schmecken.

Quelle: Zeitschrift Clinical Nutrition