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Whey Protein beschleunigt die Regeneration nach dem Training

27 Sep 2011
Marco Heibel

Wer Muskeln aufbauen will, muss dafür hart trainieren. Allerdings gehen mit hoch intensivem Training auch kleinere Verletzungen in der Muskulatur einher. Die Einnahme von Whey Protein Hydrosylat könnte laut einer Studie deren Heilung und damit den Muskelaufbau beschleunigen.

Besonders exzentrische Kontraktionen, also das Ablassen eines Gewichts, verursachen Mikrotraumen in der Muskulatur. Durch die auftretende Spannung entstehen kleine Risse in der Muskulatur, die sich entzünden und schmerzen können. Das äußert sich in den typischen Symptomen des Muskelkaters. Direkt nach dem Training beginnt der Regenerationsprozess; der Muskel reagiert mit Anpassung an die Belastung.

Die Muskulatur wächst also nicht während des Trainings, sondern in der Erholungsphase. Eine schnelle Regeneration erfordert im Idealfall eine hohe Aminosäurekonzentration im Blut. Eine australische Studie hat gezeigt, dass hochfiltrierte Proteinergänzungen wie Whey Hydrosylat, die Heilung nach dem Training beschleunigen können.

In einem randomisierten Doppelblind-Test untersuchten die Wissenschaftler an 28 bettlägerigen Probanden die Auswirkung und den Heilungsverlauf von exzentrischen Kontraktionen. Die Probanden erhielten nach dem Training entweder aromatisiertes Wasser, Wasser mit Whey Isolat oder mit Whey Hydrosylat. In mehreren Krafttest nach der Belastung fanden die Forscher heraus, dass die Regeneration sich durch die Einnahme von Hydrosylaten signifikant beschleunigen lässt, während die Kontrollgruppen keine schnellere Erholung aufwiesen.

Durch das Hydrosylat-Verfahren werden Proteine enzymatisch in ihren Einzelteile (Aminosäuren) aufgespalten und sind so für den Körper besser absorbierbar. Eine direkte Einnahme von Whey Protein Hydrosylat nach dem Training könnte demnach die Regeneration beschleunigen.

Zur Studie: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1440244008001187