Belegt: Drei Mahlzeiten sind ideal zum Abnehmen

Lieber drei große Mahlzeiten oder mehrere kleine lautet die Frage, die viele Abnehmwillige brennend interessiert. Befürworter der Dreimahlzeiten-Theorie argumentieren über die Insulinkontrolle.

Jede Mahlzeit sorgt für eine Ausschüttung des Speicherhormons Insulin. Insulin sorgt dafür, dass der Blutzuckerspiegel sinkt und Nährstoffe in die Zellen geschleust werden. Gleichzeitig hemmt ein hoher Insulinspiegel die Fettverbrennung und wird für Heißhungerattacken verantwortlich gemacht.

Freunde der vielen kleinen Mahlzeiten argumführen dagegen an, dass längere Phasen ohne Nahrungsaufnahme den Stoffwechsel verlangsamen würden. Gebe man dem Körper stattdessen ausreichend Nährstoffe über den ganzen Tag verteilt, steige die Stoffwechselrate und damit der Energieverbrauch.

Die Untersuchung aus den USA kommt nun zu dem Ergebnis, dass drei Mahlzeiten am Tag optimal dafür geeignet seien, den Appetit zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren. Die Forscher der Universität Missouri hatten den Effekt der Mahlzeitenhäufigkeit auf den Stoffwechsel und Appetit untersucht.

Als Standard nahmen die Forscher drei Mahlzeiten am Tag an. Untersucht wurden der Appetit, die Energieaufnahme und die Ausschüttung von Hormonen, die für den Stoffwechsel und den Appetit verantwortlich sind.

Das erstaunliche Ergebnis: Häufige Mahlzeiten zeigten keinen Effekt auf einen der Faktoren, während weniger als drei Mahlzeiten am Tag zu mehr Appetit und einer gesteigerten Energieaufnahme führten. Als optimal für Appetitkontrolle und Gewichtsreduktion haben sich dagegen drei Mahlzeiten herausgestellt.

Unsere Meinung: Soweit ersichtlich, spielte das Bewegungsverhalten der Probanden keine Rolle bei der Studie. Ob sich die Erkenntnis daher auf Sportler übertragen lässt, darf bezweifelt werden.

Wer abnehmen will, ist mit drei großen Mahlzeiten zu festen Zeiten sicher gut beraten. Aktiver Sportler sollten an intensiven Trainingstagen aber von diesem Schema abweichen und vor bzw. nach dem Training eine zusätzliche Mahlzeit einplanen, um die Leistungsfähigkeit zu erhalten und die Regeneration zu beschleunigen.

Quelle: Journal of Nutrition