Trennkost hilft beim Abnehmen

Die Trennkost Diät basiert auf einer einfachen, alt bekannten Regel: Kohlenhydrate und Eiweiß dürfen nicht zusammen gegessen werden. Mit eiweißreichen oder kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln darf man nur neutrale Lebensmittel kombinieren. Obst, Brot, Pasta, Reis, Kartoffeln, alles mit Zucker und Getreideprodukte zählen zu den Kohlenhydraten. Fisch, Fleisch, Käse, Milch und Milchprodukte sowie Eier sind eiweißreich.

Neutrale Lebensmittel sind unter anderen: Gemüse, Fette und Öle, Nüsse und sehr fetthaltige Käsesorten wie Camembert. Laut Hay-Trennkost sind sogar Milchprodukte wie Quark, Dickmilch oder Kefir neutral und dürfen auch zu Kohlenhydraten gegessen werden. Das macht ernährungswissenschaftlich wenig Sinn, denn diese Lebensmittel sind zwar fettarm, aber sehr eiweißreich.

Trennkost ist so einfach, oder?

Die einzige Regel, die man befolgen muss ist das getrennte Essen bestimmter Lebensmittelgruppen. Auch wenn man sich als Abnehmwilliger nur wenig mit Inhaltsstoffen von Lebensmitteln beschäftigen will, kann man die Trennkost Diät durchführen. Diese Einfachheit ist für viele ein Pluspunkt und hilft dabei, die Diät durchzuhalten.

Außerdem gibt es theoretisch keine Ess-Verbote bei der Trennkostdiät: Gewisse Lebensmittel darf man zwar nicht mehr zusammen essen, aber man darf sie einzeln für sich weiterhin essen. Süßigkeiten, in denen nur Zucker enthalten ist und kein Eiweiß, sind prinzipiell erlaubt. Viele Menschen fühlen sich damit nicht wie auf Diät, denn es ist alles erlaubt.

Warum nimmt man mit Trennkost ab?

Im Diätkonzept von Hay wird behauptet, dass Kohlenhydrate und Eiweiß unterschiedlich verdaut werden und bei getrenntem Essen deswegen eine Gewichtsreduktion möglich ist. Der Körper verwertet Eiweiß zwar langsamer als Traubenzucker, aber letztendlich ist es dem Körper egal, woher die Kalorien kommen, ob nun aus Käse (Eiweiß) oder Brot (Kohlenhydrate).

Viele Menschen die eine Trennkost Diät durchführen, essen jedoch prinzipiell weniger: Schokolade fällt weg, denn sie besteht aus Eiweiß und Kohlenhydraten, Schnitzel mit Pommes geht auch nicht mehr, genauso: dick belegte Käsebrote.

Weil viele bei der Trennkostdiät mehr „neutrales“ Gemüse essen und die Ernährung insgesamt gesünder ist, werden weniger Kalorien aufgenommen. Die Kombination aus fettigen und zuckerhaltigen bzw. stärkehaltigen Lebensmitteln fällt weg, das hilft vielen beim Abnehmen. Für die Verdauung ist die Trennung der Lebensmittelgruppen aber unwesentlich.

Fazit: Wem das Trennkost Diätkonzept hilft, eine gesunde und kalorienarme Ernährung leichter umzusetzen, der kann es tun. Wer auf Käsebrot und Kartoffeln mit Fleisch nicht verzichten will, sollte ein anderes kalorienreduziertes Diätkonzept suchen.